settore ristorazione

L’Esposizione dei Capolavori: un trionfo di talento e gastronomia al CNOS-FAP di Arese

Posted on 13 Maggio 2024 - 18:29 by comunicazione

Un palcoscenico di eccellenza

Maggio è il mese scelto per celebrare le abilità e la creatività degli studenti della Formazione Professionale del CNOS-FAP nazionale. Quest’anno, il nostro centro di Arese si è trasformato in un vivace laboratorio culinario, ospitando l’Esposizione Nazionale dei Capolavori del settore ristorazione.

Un evento che ha promosso la crescita e l’incontro

Dal 6 al 9 maggio 2024, Arese è diventata il punto di incontro per giovani talenti della ristorazione provenienti da tutta Italia. Questi studenti, selezionati per le loro competenze, si sono ritrovati per dimostrare la propria abilità culinaria in una competizione molto stimolante. L’evento ha permesso agli allievi di condividere esperienze, conoscere coetanei con passioni simili e interagire con professionisti e aziende del settore.

Le sfide culinarie: cuore dell’esposizione

Il tema centrale di quest’anno è stato “Interpretazioni di riso”, una celebrazione della versatilità di questo ingrediente fondamentale nella cucina italiana e mondiale. I partecipanti hanno affrontato sfide sia individuali che di gruppo, culminando in una finale il 9 maggio, dove hanno presentato i loro piatti a una giuria composta da chef locali, aziende del settore e autorità locali, tra cui il sindaco di Arese, Luca Nuvoli.

Riconoscimenti e impatto dell’evento Esposizione dei Capolavori

L’evento non solo ha messo in luce le capacità tecniche e creative degli studenti, ma ha anche enfatizzato l’importanza dell’apprendimento pratico e dell’esposizione professionale. I vincitori, provenienti dalla sede di Este, hanno dimostrato eccellenza e innovazione nei loro piatti, guadagnandosi il riconoscimento di una giuria esperta.

Un’esperienza formativa e unificante

L’Esposizione dei Capolavori al CNOS-FAP di Arese si è rivelata un’esperienza significativa per tutti i partecipanti. Ha fornito una opportunità per la crescita personale e professionale, rafforzando il legame tra i centri di formazione professionale salesiani di tutta Italia. Gli allievi hanno avuto l’occasione di esprimere la propria passione per la gastronomia e di apprendere da figure professionali di spicco, portando a casa non solo premi, ma anche ricordi e lezioni preziose.

Questo evento annuale rimane un punto fermo per il CNOS-FAP, e ci si aspetta che ogni nuova edizione superi la precedente in termini di innovazione e coinvolgimento. Per chi desidera seguire queste giovani promesse della formazione professionale, l’appuntamento è per il prossimo anno, in una nuova entusiasmante edizione dell’Esposizione dei Capolavori.

ARESE: UNA GIORNATA, QUATTRO AZIENDE

Posted on 24 Marzo 2022 - 12:00 by comunicazione

Nella prima parte della mattinata la Quarta Automotive ha incontrato (grazie a Groupauto) Autel. L’azienda che produce e distribuisce strumenti di diagnosi elettronica dell’autoveicolo e di calibrazione ADAS. I tecnici di Autel hanno illustrato i loro prodotti ai nostri allievi e ad alcuni loro clienti. Pertanto hanno aiutato i ragazzi a conoscere la parte sempre più importante per la loro professione di domani.

Sempre in mattinata, i ragazzi di Quarta Ristorazione hanno incontrato Roadhouse. L famosa catena di Ristorazione (vedi foto); al centro dell’incontro, dopo una presentazione di Roadhouse, le modalità di selezione del personale attuate dall’azienda e alcune indicazioni su come preparare un Curriculum vitae e sostenere un colloquio di selezione. Roadhouse, nel pomeriggio, ha anche incontrato i ragazzi di Seconda, all’interno dei percorsi di educazione al lavoro e in preparazione degli stage aziendali che i ragazzi del secondo anno inizieranno alla fine di aprile.

Analoghi incontri sono avvenuti con la Seconda Automotive e la Seconda Meccanica, che hanno incontrato rispettivamente Gramsci Car Service di Pero – una realtà che offre officina meccatronica, centro gomme Driver Pirelli, carrozzeria e centro revisioni – e Rold, un’azienda con sede a Nerviano ma con altre tre unità produttive e una società di rappresentanza commerciale con sede a Shanghai. Nata come azienda produttrice di componenti per elettrodomestici, oggi Rold è anche fornitore di tecnologia e di system integrator.

Una giornata ricca, insomma, in cui ancora una volta i nostri ragazzi hanno potuto incontrare il mondo dell’impresa e del lavoro; un incontro indispensabile per chi fa Formazione Professionale.

ARESE: LA QUARTA RISTORAZIONE IN AUTOGRILL

Posted on 15 Marzo 2022 - 12:00 by comunicazione

Autogrill è un marchio celeberrimo nella ristorazione per chi viaggia, con una leadership riconosciuta in Italia. Ma oltre al nostro è presente in altri 29 Paesi al mondo e con oltre 31.000 collaboratori gestisce circa 3.800 punti vendita in circa 950 location.

I ragazzi di Quarta di Arese hanno potuto oggi ascoltare una presentazione di Autogrill. In particolare, la descrizione delle figure professionali che lavorano in azienda, i criteri di selezione delle risorse umane, le possibilità di carriera. Hanno poi visitato i luoghi in cui vengono preparati i pranzi e ascoltato indicazioni interessanti circa le soft skills necessarie per questo lavoro: la capacità di rapportarsi col cliente, di lavorare in equipe, di relazionarsi con gli altri.

Una visita decisamente interessante con un’importantissima azienda del settore, per ragazzi e ragazze che tra pochi mesi aspirano a conseguire il Diploma di Tecnico di cucina.

IL SEMINARIO TECNICO DEL SETTORE AGRICOLO

Posted on 30 Settembre 2021 - 12:00 by comunicazione

L’azienda, che si trova in provincia di Vercelli dove è nata negli anni Settanta, ha come attività prevalente la coltivazione del riso. Un’attività che viene svolta senza utilizzo di alcuna sostanza chimica e che si è sviluppata studiando le tecniche di coltivazione biologiche e con l’approfondimento di controllo del prodotto.
Ovviamente al centro del seminario c’è stata proprio la coltivazione del riso. E non poteva mancare il coinvolgimento del settore Ristorazione, e in particolare della Terza A: i ragazzi, col prof Montegargano, hanno utilizzato il riso della Rovasenda e i prodotti delle coltivazioni del settore Agricoltura per cucinare un ottimo risotto alla zucca e un altrettanto splendido risotto al radicchio.
Una mattinata davvero interessante, in cui due nostri settori e un’azienda esterna si sono ritrovati per imparare e crescere.